Vynikajúca paradajková polievka z lúpaných paradajok

10.05.2014
in Category: Kulinárstvo
0 1029 0
Vynikajúca paradajková polievka z lúpaných paradajok

Vynikajúca paradajková polievka z lúpaných paradajok

Potrebujeme:

5-6 ks sparených a olúpaných paradajok
olivový olej
stredne veľkú cibuľu
tymián
1 ČL čerstvo nasekaných lístkov bazalky
1 ČL soli
1 ČL cukru
čierne korenie
bobkový list
mandľové lupienky
parmezán

Postup:

Na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme sparené a olúpané paradajky a môžeme aj paradajkový pretlak.

Túto zmes zalejeme vlažnou vodou, pridáme jeden bobkový list na chuť a tymián. Zaujímavú chuť dotvorí aj na kolieska nakrájaná mrkva, ktorú v polievke varíme až dokým nie je mäkká.

Polievku dochutíme soľou, cukrom a môžeme pridať aj pár kvapiek citrónovej alebo limetkovej šťavy. Vmiešame nakrájanú čerstvú bazalku a necháme prejsť varom.

Potom polievku rozmixujeme mixérom nahladko.

Polievku dozdobíme lístkami čerstvej bazalky, nahrubo nastrúhaným parmezánom a tí, čo radi experimentujú môžu ozdobiť polievku aj opraženými kúskami mandlí.

Na zjemnenie chuti môžete pridať 1PL nízkotučného bieleho jogurtu.

Dobrú chuť!

 

Zdroj: feminity

, ,

Love art in yourself, and not yourself in art.

View my other posts

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *