Orechová krémová polievka

30.09.2015
in Category: Kulinárstvo
0 1990 2
Orechová krémová polievka

Orechová krémová polievka

Potrebujeme (pre 4 osoby):

  • 1 hrnček vlašských orechov
  • 1 jablko
  • 1 pomaranč
  • 2 cibule
  • 750 ml ľubovoľného vývaru
  • 300 ml mlieka
  • 200 ml smotany
  • 3 PL hladkej múky
  • 3 PL masla
  • 1 ČL kari korenia
  • štipka muškátového orecha
  • nadrobno nakrájaná petržlenová vňať
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup:

  1. Pomaranč olúpeme a vytískame z neho šťavu.
  2. Cibuľu očistíme, nakrájame a opečieme na masle.
  3. K cibuli pridáme nasekané orechy a jablko, poprášime múkou, kari korením a muškátovým orechom.
  4. Zalejeme vývarom, primiešame mlieko, šťavu aj strúhanú kôru z pomaranča a varíme cca 15-20 minút.
  5. Polievku rozmixujeme, ochutíme soľou, čiernym korením a necháme trochu vychladnúť.
  6. Do zľahka vychladenej polievky primiešame smotanu, vrch posypeme petržlenovou vňaťou a orechový krém môžeme podávať.

Dobrú chuť!

, , , ,

Love art in yourself, and not yourself in art.

View my other posts

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *