Mätová zmrzlina

18.05.2014
in Category: Kulinárstvo
0 1521 0
Mätová zmrzlina

Mätová zmrzlina

Potrebujeme:

1 zväzok čerstvej mäty
kryštálový cukor 375 g
čerstvú citrónovú šťávu 1 a 1/4 hrnčeka
nasekané nesolené pistácie  100 g
bielky 2 ks
Postup:

1. Lístky mäty dáme do mixéru, rozsekáme a odložíme stranou. Cukor dáme do menšieho hrnčeka, pridáme 3 hrnčeky vody a zahrievame na miernom plameni, až sa cukor nerozpustí. Pridáme nasekanú mätu a varíme 8 minut na trošku väčšom ohni. Odstavíme a necháme úplne vychladnúť.

2. Prelejeme cukrový sirup do misy, pridáme citronovú šťavu a nasekané pistácie. Prikryjeme a dáme do mrazáku na asi 3 hodiny.

3. Vyberieme z mrazáku, pridáme bielky a mixujeme, kým zmes nebude hladká. Potom vrátime späť do mrazáku.

Zmrzlinu vyberieme z mrazáku asi 5 minut pred podávaním a okamžite servírujeme.

 

Dobrú chuť!

,

Love art in yourself, and not yourself in art.

View my other posts

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *