Čínske koláčiky šťastia (fortune cookies)

01.05.2015
in Category: Kulinárstvo, Zábava
0 3113 1
Čínske koláčiky šťastia (fortune cookies)

Čínske koláčiky šťastia (fortune cookies)

 Potrebujeme:

  • 3 bielky
  • 60g práškového cukru
  • 45g rozpusteného masla
  • 60g hladkej múky
  • štipku soli
  • trošku vanilkovej arómy (prípadne mandľovej alebo inej podľa chuti)
  • papieriky s odkazmi
  • papier na pečenie

Postup:

1. Ako prvé si nachystáme odkazy na malých pásikoch papiera (čím menšie papieriky, tým lepšie). Môžeme ich napísať rukou alebo vytlačiť (nutné použiť kvalitnú laserovú tlačiareň, inak sa nám odkazy roztečú). Papieriky poskladáme tak, aby nebolo vidno, čo je na nich napísané.

2. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.

3. Do tuhého snehu postupne pridávame preosiaty cukor.

4. Polievkovou lyžicou zamiešame aj vychladené rozpustené maslo a trošku vanilkovej arómy

5. Lyžicou postupne zapracujeme preosiatu hladkú múku. Necháme odpočívať cca. 10min.

6. Pripravíme si papier na pečenie, na ktorý si môžeme nakresliť vedľa seba kruhy s priemerom 8cm.

7. Na každý nakreslený kruh za pomoci malej lyžičky nanesieme cestíčko (na jeden kruh asi 1 aj pol malej lyžičky).

8. Koláčiky vložíme do rúry vyhriatej na 180 C a pečieme približne 5 minúť. Naraz pečieme max. 4 kusy koláčikov.

9. Upečené placky po vybratí z rúry ihneď preložíme na polovicu, pričom do stredu – ale len skraja koláčika položíme poskladaný papierik a jemne stlačíme okraje. (musíme konať rezko, lebo koláčiky rýchlo pevnejú a potom neskôr by sa nám lámali). Každý koláčik preložený na polovicu, ešte raz prehneme resp. zalomíme.

Čínske koláčiky šťastia (fortune cookies) Fortune

Tip: Koláčiky sa dajú dozdobiť rôznymi spôsobmi – ak napr. chcete farebné koláčiky – môžete do cesta pridať trošku potravinárskej farby alebo kakaa. Taktiež je možné ich pofŕkať čokoládovou alebo farebnou polevou, príp. použiť rôzne posýpky.

 Čínske koláčiky šťastia (fortune cookies) fort1

Záver: Každý hosť, ktorý koláčik rozlomí – si prečíta ukrývajúci odkaz a ak sa mu zapáči, môže si ho odložiť napr. do peňaženky a občas cez rok, keď naň v peňaženke narazí, opäť sa zamyslieť nad jeho významom… Navyše, koláčiky aj výborne chutia – pripomínajú vianočné oblátky, ale nie tie kupované, ale domáce – sladučké, extra chrumkavé a voňavé…
To, aké do koláčikov vložíte posolstvo, príslovie či citát je len a len na vás, ale my vám ponúkame zopár pekných čínskych prísloví:

*Premýšľaj o minulosti a budeš poznať budúcnosť…
*Buď prísny sám k sebe a zhovievavý k iným, a nebudeš mať nepriateľov…
*Ak môžeš človeka naučiť niečomu dobrému a nespravíš to, strácaš svojho brata…
*Keď dáš dieťaťu rybu, nakŕmiš ho na deň, ak ho naučíš loviť, dáš mu potravu na celý život…
*Na ruke, ktorá podáva ruže, vždy ostane trochu vône…
*Rob šťastnými tých, čo sú blízko. A tí, čo sú ďaleko, prídu…
*Aby si poznal cestu pred sebou, spýtaj sa tých, ktorí sa vracajú…
*Schopnosť učiť sa je poklad, ktorý svojho majiteľa bude sprevádzať všade…
*Skôr, ako sa vydáš zlepšovať svet, prejdi trikrát svoj vlastný dom…
*Dobrý priateľ prinesie piecku, keď svet zasype sneh…
*Ten, kto hýbe horou, začínal prenášaním malých kamienkov…
*Ak sa učíš preto, aby si si zapamätal, zabudneš. Ak sa však učíš, aby si porozumel, zapamätáš si…
*Ak polievaš kvetiny, polievaj korene. Ak poučuješ človeka, hovor k jeho srdcu…
*Skôr, ako sa zajtrajšok stane včerajškom, ľudia často prehliadnu šance, ktoré im ponúka dnešok…
*Z ďialky tisíce ľudí poslalo dar: vtáčie pierko. Nezáleží na tom, koľko dar váži. Nesmiernu cenu má to, že poslali…
*Keď čítaš knihu prvýkrát, spoznáš nového priateľa. Keď ju čítaš druhýkrát, stretneš starého…
*Čas otvára brány tomu, kto vie čakať…

, , , , , ,

Love art in yourself, and not yourself in art.

View my other posts

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *